Miake Izakaya

Kalte Gerichte

Sunomono (glutenfrei)

Gurken-Algen-Salat mit Krabbenfleisch

10,00 CHF

Sunomono (vegan, glutenfrei)

Gurken-Algen-Aalat | Cucumber seaweed salad

10,00 CHF

Gomawakame (vegan)

Grüner Algensalat mit Sesam | green seaweed salad with sesameg

9,00 CHF

Chuka Ika Sansai

Tintenfisch-Salat | squid salad

14,00 CHF

Shake no sashimi (glutenfrei)

Lachs-Sashimi mit Soyauce und Wasabi

17,00 CHF

Maguro no tataki

Leicht angebratene Thunfisch-Streifen an Miso-Dressing | lightly seared tuna, sliced and served with a miso-dressing

18,00 CHF

Gyuniku no tataki (glutenfrei)

Leicht angebratene Rindshuft-Streifen an Ponzu-Dressing mit Meerrettich

19,50 CHF

Tsukemono (vegan, glutenfrei)

Hausgemachtes eingelegtes Gemüse | homemade pickled vegetables

5,50 CHF

Warme Gerichte

Edamame (vegan, glutenfrei)

Junge Sojabohnen mit Fleur de Sel

7,00 CHF

Nasu miake (vegan, glutenfrei)

Hausspezialität - Auberginen an Soya-Sesam-Chilli-Dressing | house specialty - eggplant with soy sauce sesame-chili dressing

12,00 CHF

Yasai no gyoza (vegan) (5 Stück)

Teigtaschen mit Gemüse

12,50 CHF

Buta no gyoza (5 Stück)

Teigtaschen mit Schweinefleisch

14,00 CHF

Takoyaki

Knusprige Tintenfisch-Teigbällchen mit Takoyaki-Sauce, Mayo, Katusuobushi, Benishoga und Aonori | crispy "octopus balls" with takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonori

15,00 CHF

Chashu

Geschmorte Schweinebauch-Scheiben mit Senf | braised pork belly slices with mustard

17,00 CHF

Gohan (vegan, glutenfrei)

Gedämpfter Reis

4,50 CHF

Misoshiru (vegan)

Miso-Suppe mit Tofu, Algen und Lauch

6,00 CHF

Gebratene Gerichte

Yasai itame (vegan, glutenfrei)

Gebratener Gemüse-Mix (ideal als Begleitung zu anderen gerichten)

10,00 CHF

Nasu no dengaku (vegan)

Aubergine überbacken mit Miso-Glasur

12,50 CHF

Yakitori negima

Zwei Spiesse mit mariniertem Pouletschenkelfleisch und Lauch vom Holzkohlengrill an Teriyaki-Sauce

14,50 CHF

Tori no teriyaki

Mariniertes Pouletschenkelsteak vom Holzkohlengrill an Teriyaki-sauce

19,00 CHF

Shake no teriyaki

Grilliertes Lachsfilet an Teriyaki-Sauce

24,00 CHF

Beefsteak

Hohrückensteak (Schweizer Bio-Weiderind) mit Dipsaucen

32,00 CHF

Frittierte Gerichte

Agedashi tofu (vegan, glutenfrei)

Panierter Seidentofu an Tempura-Sauce

11,50 CHF

Karifurawa no karaage (vegan, glutenfrei)

Marinierter Blumenkohl mit Chili-Mayo-Dip

16,00 CHF

Yasai no tempura (vegetarisch)

Frittiertes Gemüse mit Tempura-Sauce

16,00 CHF

Ebi no tempura

Frittierte Crevetten mit Tempura-Sauce

18,50 CHF

Tori no Karaage (glutenfrei)

Mariniertes Pouletschenkelfleisch mit Yuzu-Mayo-Dip

19,00 CHF

Tonkatsu

Paniertes Schweinsschnitzel mit Tonkatsu-Dip und kleinem Weisskohl-Salat

21,50 CHF

Grosse Reisschale

Beji no mabodofu (vegan)

Gemüse, Tofu und Shiitake in Mabo-Sauce (scharf oder extra scharf)

23,00 CHF

Gyudon

Sautierte Rindfleischstreifen an hausgemachter Sauce, Onsen-Ei, Benishoga, Frühlingszwiebeln und Nori

28,50 CHF

Katsu kare

Paniertes Schweinsschnitzel mit hausgemachter japanischer Currysauce (leicht scharf)

30,00 CHF

Zukedon

Marinierter roher Lachs mit Avocado, Gomawakame (Algensalat), Gari (eingelegter Ingwer), Nori und Wasabi auf Sushi-Reis | marinated raw salmon with avocado, gomawakame (seaweed salad), gari (pickled ginger), nori and wasabi on sushi rice

30,50 CHF

Dessert

Mini cheesecake matcha

Kleiner Cheesecake mit Matcha-Tee Aroma

6,50 CHF

Mini cheesecake yuzu

Kleiner Cheesecake mit Yuzu Aroma

6,50 CHF

Alkoholfreie Getränke

Eptinger mit Kohlensäure 0,33l

3,90 CHF

10,30 CHF/l, 0,33l

Eptinger mit Kohlensäure 1l

7,30 CHF

6,80 CHF/l, 1,0l

Fritz Kola 0,33l

4,70 CHF

14,24 CHF/l, 0,33l

Fritz Kola Zuckerfrei 0,33l

4,70 CHF

14,24 CHF/l, 0,33l

Pepita Citro 0,33l

4,70 CHF

14,24 CHF/l, 0,33l

Pepita Grapefruit 0,33l

4,70 CHF

14,24 CHF/l, 0,33l

Swiss Mountain Tonic 0,2l

4,70 CHF

23,50 CHF/l, 0,2l

Ramune 0,2l

Japanische Limonade

4,70 CHF

23,50 CHF/l, 0,2l

Ramune Litchi 0,2l

Japanische Limonade

4,70 CHF

23,50 CHF/l, 0,2l

Gartengold Apfelsaftschorle 0,275l

5,60 CHF

20,36 CHF/l, 0,28l

ChariTea Black Bio Tee mit Zitrone 0,33l

4,70 CHF

14,24 CHF/l, 0,33l

ChariTea Green Bio Tee mit Ingwer Honig 0,33l

4,70 CHF

14,24 CHF/l, 0,33l

Alkoholische Getränke

Asahi Super Dry 0,33l

japanisches Lager 5.2%

5,60 CHF

5% vol, 16,97 CHF/l, 0,33l

Asahi Super Dry 0,5l

japanisches Lager 5.2%

7,70 CHF

5% vol, 15,40 CHF/l, 0,5l

Sapporo Premium Bier 0,33l

japanisches Lager 4.7%

6,40 CHF

5% vol, 19,39 CHF/l, 0,33l

IKI Ginger 0,33l

ökologisches Craft Bier 4.5%

6,40 CHF

19,39 CHF/l, 0,33l

IKI Yuzu 0,33l

ökologisches japanisches Premium Craft Bier 5%

6,40 CHF

19,39 CHF/l, 0,33l

Appenzeller Sonnenwendlig (alkoholfrei) 0,33l

alkoholfreies Bier

5,60 CHF

5% vol, 16,97 CHF/l, 0,33l

LOLA IPA (alkoholfrei) 0,33l

alkoholfreies Bier

6,00 CHF

5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l

Shirakabegura Tokubetsu Junmai 0,18l

Sake 14.5%

16,00 CHF

88,89 CHF/l, 0,18l

Shirakabegura Kimoto Junmai 0,18l

Sake 15.5%

17,00 CHF

94,44 CHF/l, 0,18l

Shochikubai Ginjo 0,3l

Sake 13.5%

23,00 CHF

76,67 CHF/l, 0,3l

Shirakabegura Kimoto Junmai 0.64l

Sake 15.5%

54,00 CHF

Black Tie Pfaffenheim 0,75l

Riesling/ Pinot Gris Cave 2019, France, 14.5%

49,00 CHF

Bastide Miraflors 0,75l

AOC DOmaine Lafage 2017, France, 14.5%

59,00 CHF

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