Hausspezialität - Auberginen an Soya-Sesam-Chilli-Dressing | house specialty - eggplant with soy sauce sesame-chili dressing
12,00 CHF
Yasai no gyoza (vegan) (5 Stück)
Teigtaschen mit Gemüse
12,50 CHF
Buta no gyoza (5 Stück)
Teigtaschen mit Schweinefleisch
14,00 CHF
Takoyaki
Knusprige Tintenfisch-Teigbällchen mit Takoyaki-Sauce, Mayo, Katusuobushi, Benishoga und Aonori | crispy "octopus balls" with takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonori
15,00 CHF
Chashu
Geschmorte Schweinebauch-Scheiben mit Senf | braised pork belly slices with mustard
17,00 CHF
Gohan (vegan, glutenfrei)
Gedämpfter Reis
4,50 CHF
Misoshiru (vegan)
Miso-Suppe mit Tofu, Algen und Lauch
6,00 CHF
Gebratene Gerichte
Yasai itame (vegan, glutenfrei)
Gebratener Gemüse-Mix (ideal als Begleitung zu anderen gerichten)
10,00 CHF
Nasu no dengaku (vegan)
Aubergine überbacken mit Miso-Glasur
12,50 CHF
Yakitori negima
Zwei Spiesse mit mariniertem Pouletschenkelfleisch und Lauch vom Holzkohlengrill an Teriyaki-Sauce
14,50 CHF
Tori no teriyaki
Mariniertes Pouletschenkelsteak vom Holzkohlengrill an Teriyaki-sauce
19,00 CHF
Shake no teriyaki
Grilliertes Lachsfilet an Teriyaki-Sauce
24,00 CHF
Beefsteak
Hohrückensteak (Schweizer Bio-Weiderind) mit Dipsaucen
32,00 CHF
Frittierte Gerichte
Agedashi tofu (vegan, glutenfrei)
Panierter Seidentofu an Tempura-Sauce
11,50 CHF
Karifurawa no karaage (vegan, glutenfrei)
Marinierter Blumenkohl mit Chili-Mayo-Dip
16,00 CHF
Yasai no tempura (vegetarisch)
Frittiertes Gemüse mit Tempura-Sauce
16,00 CHF
Ebi no tempura
Frittierte Crevetten mit Tempura-Sauce
18,50 CHF
Tori no Karaage (glutenfrei)
Mariniertes Pouletschenkelfleisch mit Yuzu-Mayo-Dip
19,00 CHF
Tonkatsu
Paniertes Schweinsschnitzel mit Tonkatsu-Dip und kleinem Weisskohl-Salat
21,50 CHF
Grosse Reisschale
Beji no mabodofu (vegan)
Gemüse, Tofu und Shiitake in Mabo-Sauce (scharf oder extra scharf)
23,00 CHF
Gyudon
Sautierte Rindfleischstreifen an hausgemachter Sauce, Onsen-Ei, Benishoga, Frühlingszwiebeln und Nori
28,50 CHF
Katsu kare
Paniertes Schweinsschnitzel mit hausgemachter japanischer Currysauce (leicht scharf)
30,00 CHF
Zukedon
Marinierter roher Lachs mit Avocado, Gomawakame (Algensalat), Gari (eingelegter Ingwer), Nori und Wasabi auf Sushi-Reis | marinated raw salmon with avocado, gomawakame (seaweed salad), gari (pickled ginger), nori and wasabi on sushi rice